王郁義的優質推薦評比

想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

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今年加盟展上的品牌

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其他熱門新知01

你對待工作的態度，暴露了你的層次　　文/初小軌　　1　　一位做人力資源的姐姐講過這樣一件事。　　當時她所在的公司剛上市不久，分析師崗位的用人標準一是必須是海歸，二是必須有行業從業經驗。本以為滿足這兩項要求招來的人應該很棒了，結果她新招來的一個高材生遭遇了公司史上最短時間的勸退。　　這個高材生本是這批新入職員工中最拔尖的一個，但是他很快就出了狀況。當時，市里有一個參觀檢查的工作，他被上級領導指定提前一天交報告材料，由直屬領導修改后做匯報。　　結果，他當天到了下班時間直接就走了，電話也打不通。他的直屬領導后來把他叫到辦公室說了幾句，他當時就惱了，說：“你光知道要報告，就不知道我病了嗎？下班提前走了一會兒你卻苛責，有你這樣的領導嗎？”　　領導二話沒說，直接在試用期把他勸退了。　　這個男生事后來問HR，他不明白，領導為什么就看不慣他。HR姐姐跟他說：　　沒人看不慣你，是你的工作態度有問題。身體不舒服可以理解，但這不應該成為不言不語撂挑子走人的理由。本來很簡單的一件事，說清楚自己的問題，講清楚自己干了多少還遺留了多少沒干完的，再問一下領導有沒有人選來接替自己收尾即可，可你偏偏就這么走了。　　這就像，工作過程中遇到問題時，只會兩手一攤說不會，卻從未想著帶上解決方案去討論一樣——這是工作中的大忌。　　層次高的人，能正視問題，也擅長跟他人合作。層次低的人，則總是喜歡自以為是地鉆牛角尖，耽誤大家的時間。　　2　　一個在上市公司做策劃總監的朋友老呂告訴我，他能有今天，全靠當初一份會議紀要。　　老呂當年剛到北京工作時，野心勃勃地應聘到一家廣告公司做策劃。因為資歷太淺，策劃經理只是派給他一堆整理文件、收發快遞的打雜活兒。　　老呂不但高高興興把這些瑣碎活兒都接應下來，還在公司前臺那加放了一個快遞架，按照工位區給每層做了對應標簽。之前大家來找快遞的時候都是蹲在地上找半天，狼狽不說，還經常翻亂。這下，所有人拿快遞的時候都對老呂連連稱贊。　　后來，一個甲方公司召集了三家廣告公司在會議室比稿，老呂被經理帶去旁聽。回來以后，公司突然接到甲方電話，委婉地問老呂公司會議錄音是否還在。　　老呂后來才知道，那天甲方公司內部因為一個問題起了爭執，但錄音筆正好壞了，想著或許來比稿的廣告公司能有備份錄音做個證據。　　老呂不但拿出了錄音，還把每一項工作對應的責任部門、責任人全給列成了表格給甲方發了過去，比任何一家公司都快。因為他平時為了方便各個部門做計劃，早就養成了這種把會議紀要內容分離出一份細致表格發給各個部門經理的習慣。　　甲方當時就單獨約了老呂，誠心邀請他來甲方公司任職。之后老呂在甲方公司如魚得水，一直做到策劃總監。　　不少人都有眼高手低的毛病，看不上端茶倒水，看不上機械重復，卻從未想過，即便是看上去再沒有意義的工作，也能分出個高下來。重要的不是你在做什么工作，而是你對這份工作到底持有一種怎樣的態度。而你的工作態度，決定了你是否配得上更好的工作。　　能把不喜歡的工作也做好，是一種高級的修行。這一路能賜予你的，何止是更好的機會，更是過好任何一種人生的能力。　　3　　總有剛畢業不久的學生問我，當下的工作不喜歡該怎么辦？你讓他辭職，他說不敢，因為怕找不到更好的；你讓他繼續適應，他說自己根本不喜歡這份工作。　　其實，真正層次高的人，無論一份工作自己喜歡還是不喜歡，都會干得漂漂亮亮。　　你越是渾渾噩噩，就越沒有跳板可言。人人都說選擇比努力更重要，但你要是不努力，就沒有選擇的權力。　　其實，任何一份工作，長年累月做下來，可能都會略顯枯燥乏味。但同樣的工作，放在不同的人面前，有人會絮絮叨叨、抱怨不止，有人就會高效完成、微笑面對。這便是工作態度起到的作用。　　而由工作態度反映出來的狀態，最能暴露出一個人的格局、思維方式、承壓能力、耐力等重要品質。　　總之，當你開始工作的那一刻，便開始了你的自我進階之路。　　來源：慈懷讀書會（ID：cihuai_dushuhui） 層次越高的人，越喜歡花時間在這四件事情上 比努力更重要的，是提升你的思維層次 怎樣度過閑暇時光，決定了你的層次分頁：123

其他熱門新知02

史鐵生：黃土地情歌　　我總覺得自己還年輕呢，跟二十幾歲的人在一起玩不覺得有什么障礙，偶爾想起自己已經四十歲，倒不免心里一陣疑惑。　　某個周末，家里來了幾個客人，都是二十出頭的小伙子。小伙子們沒有辜負好年華，都大學畢了業，并且都在談戀愛；說起愛情的美妙，毫不避諱，大喊大笑。本該是這樣。不知怎么話題一轉，說起了插隊。可能是他們問我的腿是怎么殘廢的，我說是插隊時生病落下的。他們沉默了一會兒，其中一個說，我爸我媽常給我講他們插隊時候的事。我說，什么什么，你再說一遍？他又說了一遍，我爸我媽，一講起他們插隊時候的事，就沒完。　　“你爸和你媽，插過隊？”　　“那還有錯兒？”　　“在哪兒？”　　“山西。晉北。”　　“你今年多大了？”　　“二十一。知青的第二代，我是老大。”　　“你爸你媽他們哪屆的？”　　“六六屆，老高三。今年四十五了。”　　不錯，回答得挺內行。我暗想：這么說，我們這幫老知青的第二代都到了談情說愛的年齡？這么說，再有個三五年，我們都可以當爺爺奶奶了？　　“你哪年出生？”我愣愣地看他，還是有點兒不信。　　“七零年。”他說，“我爸我媽他們六八年走的，一年后結婚，再一年后生了我。”　　我還是愣著，把他從頭到腳再看幾遍。　　“您瞧是不是我不該出生？”他調侃道。　　“不不不。”我說。大家笑起來。　　不過我心里暗想，他的出生，一定曾使他的父母陷入十分困難的處境。　　“你爸你媽怎么給你講插隊的事？”　　他不假思索，說有一件事給他印象最深：第一年他爸他媽回北京探親，在農村干了一年連路費都沒掙夠，只好一路扒車。（扒車，就是坐火車不買票或只買一張站臺票，讓列車員抓住看你確實沒錢，最多也就是把你轟下來。）沒錢，可那時年輕，有一副經得起摔打的好身體，住不起旅館就蹲車站，車上沒你的座位你就站著，見查票的來了趕緊往廁所躲，躲不及就又被轟下去，轟下去就轟下去，等一輛車再上，還是一張站臺票。歸心似箭，就這樣一程一程，朝圣般地向京城推進。如此日夜兼程，可是把他爸他媽累著了。有一次扒上一趟車，謝天謝地車上挺空，他爸他媽一人找了一條大椅子倒頭便睡。接連幾個小站過去，車上的人多了，有人把他爸叫起來，說座位是大家的不能你一個人睡，他爸點點頭讓人家坐下。再過一會兒，又有人去叫他媽起來。他爸看著心疼。愛情給人智慧，他爸靈機一動，指指他媽對眾人說：“別理她，瘋子。”眾人于是退避三舍，聽由他媽睡得香甜。　　我說他的出生一定曾使他的父母陷入困境，不單是指經濟方面，主要是指輿論。二十年前的中國，愛情羞羞答答的常被認為是一種不得不犯的錯誤；尤其一對知識青年，來到農村的廣闊天地尚未大有作為，先談情說愛，至少會被認為革命意志消沉。革命、進步、大有作為、甚至艱苦奮斗，這些概念與愛情幾乎是水火不相容的；革命樣板戲里的英雄人物差不多全是獨身。那時候，愛情如同一名逃犯，在光明正大的場合無處容身；戲里不許有，書里不許有，歌曲里也不許有。不信你去找，那時的中國的歌曲里絕找不到愛情這個詞。以往的歌曲除了《國歌》，外國歌曲除了《國際歌》，一概被指責為黃色。所以，我看著我這位年輕的朋友，心里不免佩服他父母當年的勇敢，想到他們的艱難。　　但是二十歲上下的人，不談戀愛尚可做到，不向往愛情則不可能，除非心理有毛病。　　當年我們一同去插隊的二十個人，大的剛滿十八，小的還不到十七。我們從北京乘火車到西安、到銅川，再換汽車到延安，一路上嘻嘻哈哈，感覺就像是去旅游。冷靜時想一想未來，浪漫的詩意中也透露幾分艱險，但“越是艱險越向前”，大家心里便都踏實些，默默地感受著崇高與豪邁。然后互相勉勵：“咱們不能消沉。”“對對。”“咱們不能學壞。”“那當然。”“咱們不能無所作為。”“人的能力有大小，只要……”“咱們不能抽煙。”“誰抽煙咱們大伙抽誰！”“更不能談戀愛，不能結婚。”“唏——！”所有人都做出一副輕蔑或厭惡的表情，更為激進者甚至宣稱一輩子不做那類庸俗的勾當。　　但是插隊的第二年，我們先取消了“不能抽煙”的戒律。在山里受一天苦，晚上回來常常只能喝上幾碗“錢錢飯”，肚子餓，嘴上饞，兩毛錢買包煙，夠幾個人享受兩晚上，聊補嘴上的欲望這是最經濟的辦法了。但是抽煙不可讓那群女生看見，否則讓她們看不起。這就有些微妙，既然立志獨身，何苦又那么在意異性的評價呢？此一節不及深究，緊跟著又紛紛唱起“黃歌”來。所謂黃歌，無非是《莫斯科郊外的晚上》呀，《喀秋莎》呀，《燈光》《小路》《紅河谷》等等。不知是誰弄來一本《外國名歌200首》，大家先被歌詞吸引。譬如：“一條小路曲曲彎彎細又長，一直通向迷霧的遠方，我要沿著這條細長的小路，跟隨我的愛人上戰場……”譬如：“有位年輕的姑娘，送戰士去打仗。　　他們黑夜里告別，在那臺階前。透過淡淡的薄霧，青年看見，在那姑娘的窗前，還閃爍著燈光。”多美的歌詞。大家都說好，說一點都不黃，說不僅不黃而且很革命。于是學唱。晚上，在昏暗的油燈下認真地學唱，認真的程度不亞于學《毛選》。推開窯門，坐在崖畔，對面是月色中的群山，腳下就是那條清平河，嘩嘩啦啦日夜不歇。“正當梨花開遍了天涯，河上飄蕩柔曼的輕紗，喀秋莎站在那峻峭的岸上，歌聲好像明媚的春光。”歌聲在大山上撞起回聲，順著清平川漫散得很遠。唱一陣，歇下來，大家都感動了，默不作聲。感動于什么呢？至少大家唱到“姑娘”、“愛人”時都不那么自然。意猶未盡，再唱：“走過來坐在我的身旁，不要離別得這樣匆忙，要記住紅河谷你的故鄉，還有那熱愛你的姑娘。　　”難道這歌也很革命嗎？管他的！這歌更讓人心動。那一刻，要是真有一位姑娘對我們之中的不管誰，表示與那歌詞相似的意思，誰都會走過去坐在她的身旁。正如《毛選》中云：“民主是主流，反民主的反動只是一股逆流”一樣，對二十歲上下的人來說，愛情是主流，反愛情的反動也只是一股逆流。不過這股逆流一時還很強大，仍不敢當著女生唱這些歌，怕被罵作流氓，愛情的主流只在心里涌動。既是主流，就不可阻擋。　　有幾回下工回來，在山路上邊走邊唱。走過一條溝，翻過一道梁，唱得正忘情，忽然迎頭撞上了一個或是幾個女生，雖趕忙打住但為時已晚，料必那歌聲已進入姑娘的耳朵（但愿不僅僅是耳朵，還有心田）。這可咋辦？大家慌一陣，說：“沒事。”壯自己的膽。說：“管她們的！”撐一撐男子漢的面子。“她們聽見了嗎？”“那還能聽不見？”“她們的臉都紅了。”“是嗎？”“當然。”“聽他胡說呢。”“嘿，誰胡說誰不是人！”“你看見的？”“廢話。”這倒是個不壞的消息，是件值得回味的事，讓人微微地激動。不管怎么說，這歌聲在姑娘那兒有了反應，不管是什么反應吧，總歸比僅僅在大山上撞起回聲值得考慮。主流畢竟是主流，不久，我們聽見女生們也唱起“黃歌”來了：“小伙子你為什么憂愁？為什么低著你的頭？是誰叫你這樣傷心？問他的是那趕車的人……”　　想來，人類的一切歌唱大概正是這樣起源。或者說一切藝術都是這樣起源。艱苦的生活需要希望，鮮活的生命需要愛情，數不完的日子和數不完的心事，都要訴說。民歌尤其是這樣。陜北民歌尤其是這樣。“百靈子過河沉不了底，三年兩年忘不了你。有朝一日見了面，知心的話兒要拉遍。”“蛤蟆口灶火燒干柴，越燒越熱離不開。”“雞蛋殼殼點燈半炕炕明，燒酒盅盅量米不嫌哥哥窮。”“白脖子鴨兒朝南飛，你是哥哥的勾命鬼。半夜里想起干妹妹，狼吃了哥哥不后悔。”情歌在一切民歌中都占著很大的比例，說到底，愛是根本的希望，愛，這才需要訴說。在山里受苦，熬煎了，老鄉們就扯開嗓子唱，不像我們那么偷偷摸摸的。愛嘛，又不是偷。“墻頭上跑馬還嫌低，面對面睡覺還想你。把住哥哥親了個嘴，肚子里的疙瘩化成水。　　”但是反愛情的逆流什么時候都有：“大紅果子剝皮皮，人家都說我和你，本來咱倆沒關系，好人攤上個賴名譽。”“不怨我爹來不怨我娘，單怨那媒人嘴長。”“我把這個荷包送與你，知心話兒說與你，哥哎喲，千萬你莫說是我繡下的。你就說是十字街上買來的，掏了（么）三兩銀，哥哎喲，千萬你莫說是我繡下的。”不過我們已經說過了，主流畢竟是主流，把主流逼急了是要造反的：“你要死喲早早些死，前晌死來后晌我蘭花花走。”“對面價溝里拔黃蒿，我男人倒叫狼吃了。先吃上身子后吃上腦，倒把老奶奶害除了。”“我把哥哥藏在我家，毒死我男人不要害怕。遲來早去是你的人，跌到一起再結婚。”真正是無法無天。　　但上帝創造生命想必不是根據法，很可能是根據愛；一切逆流就便是有法的裝飾，也都該被打倒。老鄉們真誠而坦率地唱，我們聽得騷動，聽得心驚，聽得沉醉，那情景才用得上“再教育”這三個字呢。我在《插隊的故事》那篇小說中說過，陜北民歌中常有些哀婉低回的拖腔，或歡快嘹亮的吶喊，若不是在舞臺上而是在大山里，這拖腔或吶喊便可隨意短長。比如說《三十里鋪》：“提起——這家來家有名……”比如《趕牲靈》：“走頭頭的那個騾子兒喲——三盞盞的那個燈……”“提起”和“騾子兒喲”之后可以自由地延長，直到你心里滿意了為止。根據什么？我看是根據地勢，在狹窄的溝壑里要短一些，在開闊的川地里或山頂上就必須長，為了照顧聽者的位置嗎？可能，更可能是為了滿足唱者的感覺：天人合一，這歌聲這心靈，都要與天地構成和諧的形式。　　民歌的魅力之所以長久不衰，因為它原就是經多少代人錘煉淘汰的結果。民歌之所以流傳得廣泛，因為它唱的是平常人的平常心。它從不試圖揪過耳朵來把你訓斥一頓，更不試圖把自己裝點得多么白璧無瑕甚至多么光彩奪目；它沒有嚇人之心，也沒有取寵之意；它不想在眾人之上，它想在大家中間，因而它一開始就放棄拿腔弄調和自命不凡；它不想博得一時癲狂的喝彩，更不希望在其腳下跪倒一群乞討恩施的“信徒”；它的意蘊是生命的全息，要在天長地久中去體味。道法自然，民歌以真誠和素樸為美。真誠而素樸的憂愁，真誠而素樸的愛戀，真誠而素樸的希冀與憧憬，變成曲調，貼著山走，沿著水流，順著天游信著天游；變成唱詞，貼著心走沿著心流順著心游信著心游。　　其實，流行歌曲的起源也應該是這樣——唱平常人的平常心，唱平常人的那些平常的牽念，喜怒哀樂都是真的、刻骨銘心的、魂牽夢縈的，珍藏的也好坦率的也好都是心靈的作為，而不是喉嚨的集市。也許是我老了，怎么當前的流行歌曲能打動我的那么少？如果是我老了，以下的話各位就把它隨便當成什么風刮過去拉倒。我想，幾十幾百年前可能也有流行歌曲，有很多也那么旋風似的東南西北地刮過（比如大躍進時期的、“文化革命”時期的），因其不是發源于心因而也就不能留駐于心，早已被人淡忘了。　　我想，民歌其實就是往昔的流行歌曲之一部分，多少年來一直流傳在民間因而后人叫它民歌。我想，經幾十甚至幾百年而流傳至今的所有歌曲，或許當初都算得流行歌曲（不能流行起來也就不會流傳下去），它們所以沒有隨風刮走，那是因為一輩輩人都從中聽見自己的心，乃至自己的命。“門前有棵菩提樹，站在古井邊，我做過無數美夢，在它的綠蔭間……”“老人河啊，老人河，你知道一切，但總是沉默……”不管是異時的還是異域的，只要是從心里流出來的，就必定能夠流進心里去。可惜，在此我只能列舉出一些歌詞，不能讓您聽見它的曲調，但是通過這些歌詞您或許能夠想象到它的曲調，那曲調必定是與市場疏離而與心血緊密的。　　我聽有人說，我們的流行歌曲一直沒有找到自己恰當的唱法，港臺的學過了，東洋西洋的也都學過了，效果都不好，給人又做偷兒又裝闊佬的感覺。于是又有人反其道而行，專門弄土，但那土都不深，揚一把在腦袋上的肯定不是土壤，是浮土要么干脆是灰塵。“我家住在黃土高坡，大風從門前刮過”，雖然“高”和“大”都用上了，聽著卻還是小氣；因為您再聽：“不管是東南風還是西北風，都是我的歌……”這無異于是聲稱，他對生活沒有什么自己的看法，他沒心沒肺。真要沒心沒肺一身的仙風道骨也好，可那時候“風”里恰恰是能刮來錢的，掙錢無罪，可這你就不能再說你對生活沒有什么看法了。假是終于要露馬腳的。歌唱，原是真誠自由的訴說，若是連歌唱也假模假式起來，人活著可真就絕望。我聽有人說起對流行歌曲的不滿，多是從技術方面(www.lz13.cn)考慮，技術是重要的，我不懂，不敢瞎說。但是單純的技術觀點對歌曲是極不利的，歌么，還是得從心那兒去找它的源頭和它的歸宿。　　寫到這兒我懷疑了很久，反省了很久：也許是我錯了？我老了？一個人只能唱他自己以為真誠的歌，這是由他的個性和歷史所限定的。一個人盡管他虔誠地希望理解所有的人，那也不可能。一代人與一代人的歷史是不同的，這是代溝的永恒保障。溝不是壞東西，有山有水就有溝，地球上如果都是那么平展展的，雖然希望那都是良田但事實那很可能全是沙漠。別做暴君式的父輩，讓兒女都跟自己一般高（我們曾經做那樣可憐的兒女已經做得夠夠的了）。此文開頭說的那位二十一歲的朋友——我們知青的第二代，他喜歡唱什么歌呢？有機會我要問問他。但是他愿意唱什么就讓他唱什么吧，世上的緊張空氣多是出于瞎操心，由瞎操心再演變為窮干涉。我們的第二代既然也快到了戀愛的季節，我們尤其要注意：任何以自己的觀念干涉別人愛情的行為，都只是一股逆流。　　 史鐵生作品_史鐵生散文集 史鐵生：老家 史鐵生：我與地壇分頁：123

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